LE CAIRE
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Le Caire 

La grande métropole est le cœur non seulement de l’Egypte, mais de tout le Moyen-Orient. Si le bruit et l’animation continuelle n’incitent guère à un séjour prolongé, on ne saurait pourtant négliger la capitale. De la terrasse d’un des nombreux restaurants d’hôtels ou bars situés dans des tours ultramodernes, on peut embrasser du regard l’immense diversité de la cité tentaculaire. On découvre un entrelacs de grandes artères, d’échangeurs et d’avenues qui relient et séparent les gratte-ciel du centre des affaires, les minarets et coupoles des mosquées ou la flèche d’une des rares églises chrétiennes. Deux îles, Gezira et Roda, reliées à la terre ferme par des ponts dominent les eaux du Nil. Là, les bateaux attendent pour vous emmener en croisière – ou, lorsqu’ils sont amarrés à quai, pour vous servir à dîner sur le fleuve.
Le Musée égyptien, l’un des plus grands musées du monde est sur la place Tahrir. Ses collections d’œuvres de l’Egypte ancienne comptent plus de 100 000 pièces. Elles constituent une prodigieuse introduction à la mystérieuse civilisation égyptienne. Le clou du musée est évidemment le trésor de Toutânkhamon. Il se compose des fabuleux bijoux du pharaon, de l’or de son cercueil et de son masque mortuaire constellé de pierreries, de ses sandales et gants également en or, et à côté, de la gigantesque chambre funéraire en bois où étaient déposés tous les biens destinés à le réjouir dans l’au-delà.
Cachées derrière les larges avenues et boulevards à l’est du centre-ville, les rues et ruelles des vieux quartiers invitent à l’exploration. L’arôme des brochettes d’agneau grillées se mêle aux chants lancinants d’Oum Khalsoum, la «diva» nationale ou aux pulsations rythmées du plus récent rock arabe. Pas de place ici pour l’autobus ou le taxi, enfilez donc vos meilleures chaussures de marche – mais celles qui sont faciles à mettre et à ôter au cas où il vous faudrait entrer dans une mosquée.
Le bazar Khan el-Khalili, le plus renommé du Moyen-Orient, existe depuis plus de 600 ans et il n’est pas près de disparaître. Échoppes et ateliers sont passés de père en fils, négociants et artisans chez qui l’on peut trouver or et argent, cuivre et verre, trésors et rebuts. C’est effectivement un lieu fréquenté par les touristes, mais si vous souhaitez les éviter, vous pouvez naturellement vous engager dans une ruelle transversale et vous retrouver parmi les centaines d’Egyptiens qui viennent s’approvisionner ici.
Cette cité mythique est la plus grande métropole du monde arabe et du continent africain. Pliant sous le poids de ses 16 millions d'habitants, elle bat des records d'embouteillages, de bruit, de pollution et de poussière. Aujourd'hui comme hier, la ville, grouillante de vie, fascine par ses mosquées, ses vieux quartiers, ses musées, et le mélange dans le même lieu des trois civilisations - antique, chrétienne et musulmane. Pour endiguer la marée  humaine qui déferle sur Le Caire, le gouvernement a entrepris depuis 1978 la construction de 7 cités nouvelles en bordure du désert, pourvues d'eau courante et d'égouts, d'écoles et de dispensaires. La croissance démographique s'accélère: 4 millions d'habitants en 1967, 16 millions aujourd'hui. Dans certains quartiers populaires, la densité atteint plus de 150 000 habitants au km². Les voies express se multiplient tandis que les pyramides de Guizeh disparaissent peu à peu derrière une haie d'immeubles.